نحوه نمونه برداری میکروبی از یخ

در این انجمن به کنترل بهداشتی مواد غذایی در موژ مهندسی بهداشت ایمنی و محیط زیست در مورد بهداشت ایمنی محیط زیست بهداشت محیط مهندسی بهداشت محیط بهداشت حرفه ای تصفیه آب تصفیه فاضلاب جزوه ارشد محیط زیست ایمنی میپردازید.

مدیر انجمن: naderloo

نمایه کاربر
mjsadeh
حرفه ای
حرفه ای
پست: 438
تاریخ عضویت: دو شنبه 6 اردیبهشت 1389, 12:00 am
حالت من: Mashghool
محل اقامت: سمنان
تماس:

نحوه نمونه برداری میکروبی از یخ

پست توسط mjsadeh »

[JUSTIFY]یخ در حین تولید، جابجایی و توزیع از طریق منابع مختلفی چون وسایل انجماد، آب، ظروف و افرادی که در تولید و جابجایی آن دخالت دارند در معرض آلودگی میکروبی قرار می گیرد. یخی برای مصرف انسان مناسب است که آب حاصل از ذوب شدن آن از نظر ویژگی های باکتریایی، فیزیکی و شیمیایی دارای مشخصات آب آشامیدنی باشد.[/JUSTIFY][JUSTIFY]تصویرچگونگی نمونه برداری میکروبی از یخ:تصویر[/JUSTIFY][JUSTIFY]در یک ظرف شیشه ای 500 میلی لیتری دهان گشاد استریل با استفاده از کاردک و پنس استریل (تحت شرایط استریل) حدود 200 گرم یخ را نمونه برداری نموده و پس از انتقال به آزمایشگاه، آب حاصل از ذوب شدن آن را طبق روش آزمون باکتریولوژیک آب آزمایش می کنیم. بدیهی است شرایط نگهداری و انتقال نمونه یخ به آزمایشگاه همانند نمونه آب برای آزمایش باکتریولوژیک می باشد.[/JUSTIFY]


بازگشت به “کنترل بهداشتی مواد غذایی”

چه کسی حاضر است؟

کاربران حاضر در این انجمن: کاربر جدیدی وجود ندارد. و 0 مهمان