• به انجمن خوش آمدید!
آیا می دانید ؟

خوش آمدید، دوست گرامی اگر اولین بار است وارد انجمن شده اید لطفا ابتدا با استفاده از گزینه ثبت نام در سایت عضو شوید در غیر اینصورت وارد شوید.




قوانين انجمن


لطفا براي مشاهده قوانين انجمن اينجارا کليک کنيد



ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 1 پست ] 

نويسنده پيغام
پستارسال شده در: 5 اسفند ماه 1396 02:03 
آفلاين
نماد کاربر
ویژه
ویژه
پست ها : 486
امتياز: 3046
عضویت: 16 مرداد ماه 1393 12:15
تشکر کرده: 8 بار
تشکر شده: 37 بار
آخرین بازدید: 29 خرداد ماه 1397 15:35
MM

بسیاری از مصر کنندگان با مشاهده لکه های روغنی مانند بر سطح چای یا در جداره های ظروف محتوی آن کیفیت آب را عامل آن می دانند در حالی که در ساختمان شیمیایی چای مواد شیمیایی تانن و کافئین وجود دارد واکنش این دو ماننده موجب ایجاد ترکیبی به نام تانات کافئین می شود و نیز مقداری پلی فنل اکسید نشده تولید می شود.

تانات کافئین که نوعی رسوب است به صورت ذرات معلق در آمده و رنگ چای را کدر می کند و پلی فنل های اکسید نشده نیز به حالت چربی حلقوی آزاد می شوند و به صورت لکه های روغنی مانند در سطح چای یا جداره ظرف محتوی چای مشاهده می شوند در برخی از چای های تولیدی میزان این مواد بیشتر و در برخی موارد کمتر است.


بالا
  مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
برای نویسنده این مطلب hses تشکر کننده ها: 0
 

تگ هادلیل وجود لکه های چربی در سطح چای دم کرده
نمايش پست ها از پيشين:  مرتب سازي بر اساس  

ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث
 [ 1 پست ] 

ساعت سایت بر اساسUTC + 3:30 ساعت [ ساعت تابستانی ] تنظیم شده است


چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 1 مهمان



قوانين انجمن

شما نمي توانيد مبحث جديدي در اين انجمن ايجاد کنيد
شما نمي توانيد به مباحث در اين انجمن پاسخ دهيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن ويرايش کنيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن حذف کنيد
شما نمي توانيد فايل هاي پيوست در اين انجمن ارسال کنيد

جستجو براي:
انتقال به: