جدول زمان نگهداری انواع گوشت

در این انجمن به کنترل بهداشتی مواد غذایی در موژ مهندسی بهداشت ایمنی و محیط زیست در مورد بهداشت ایمنی محیط زیست بهداشت محیط مهندسی بهداشت محیط بهداشت حرفه ای تصفیه آب تصفیه فاضلاب جزوه ارشد محیط زیست ایمنی میپردازید.

مدیر انجمن: naderloo

نمایه کاربر
rouhallah
جدید
جدید
پست: 46
تاریخ عضویت: چهار شنبه 30 تیر 1389, 12:00 am
تشکر کرده: 3 دفعه
تشکر شده: 37 دفعه
تماس:

جدول زمان نگهداری انواع گوشت

پست توسط rouhallah »

جدول زمان نگهداری انواع گوشت

نحوه و زمان نگهداری فرآورده‌های خام دامی

TABLE]TR]TD]نام فرآورده و شكل عرضه/TD]TD]شرایط نگهداری/TD]TD]عمر ماندگاری/TD]/TR]TR]TD]گوشت قرمز (گاو و گوسفند) تازه ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]3 روز /TD]/TR]TR]TD]گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی در خلا/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]5 روز /TD]/TR]TR]TD]گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]7 روز /TD]/TR]TR]TD]گوشت قرمز منجمد، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت فریزر/TD]TD]9 ماه/TD]/TR]TR]TD]گوشت قرمز چرخ‌كرده تازه ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]2 روز /TD]/TR]TR]TD]گوشت قرمز چرخ‌كرده منجمد ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت فریزر/TD]TD]3 ماه/TD]/TR]TR]TD]گوشت سفید (مرغ) تازه، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]3 روز /TD]/TR]TR]TD]گوشت سفید تازه ، بسته‌بندی در خلا/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]5 روز /TD]/TR]TR]TD]گوشت سفید تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]7 روز /TD]/TR]TR]TD]گوشت سفید منجمد ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت فریزر/TD]TD]12ماه/TD]/TR]TR]TD]ماهی شكم خالی تازه ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]3 روز /TD]/TR]TR]TD]ماهی شكم خالی منجمد ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت فریزر/TD]TD]6 ماه/TD]/TR]TR]TD]میگو تازه ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]3 روز /TD]/TR]TR]TD]میگو منجمد ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت فریزر/TD]TD]12ماه/TD]/TR]TR]TD]آلایش خوراكی گاو و گوسفند تازه، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]2 روز /TD]/TR]TR]TD]آلایش خوراكی منجمد ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت فریزر/TD]TD]4 ماه/TD]/TR]TR]TD]آلایش خوراكی مرغ تازه ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]2 روز /TD]/TR]TR]TD]آلایش خوراكی منجمد ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت فریزر/TD]TD]3 ماه/TD]/TR]TR]TD]تخم‌مرغ تازه ، بسته‌بندی معمولی/TD]TD]برودت یخچال/TD]TD]1 ماه/TD]/TR]/TABLE]


بسته‌بندی معمولی منظور بسته‌بندی در ظروف یك بار مصرف یا بسته‌بندی در پوشش پلاستیكی پلی‌اتیلن است.

برودت یخچال منظور دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد است.

برودت فریزر منظور دمای 18- درجه سانتی‌گراد است.


بازگشت به “کنترل بهداشتی مواد غذایی”

چه کسی حاضر است؟

کاربران حاضر در این انجمن: کاربر جدیدی وجود ندارد. و 1 مهمان